Tejfölös darált húsos rakott karfiol mozzarellával

Ez egy egyszerű rakott karfiol sok tejföllel és prézlivel.

Hozzávalók :

• 1 kisebb karfiol
• 20 dkg darált sertéshús 
• 1 db kicsi vöröshagyma
• 2 ek vaj
• 1 ek olaj
• 1 csésze zsemlemorzsa
• 2 dl tejföl
• 17,5 dkg mozzarella
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt pirospaprika

Elkészítés:

A karfiolt rózsákra szedem, sós vízben előfőzöm.

Az aprított hagymát olajon megdinsztelem, rádobom a darált húst, kicsit megpirítom, szórok rá pirospaprikát.

Egy hőálló edény alját kivajazom, szórok rá zsemlemorzsát, ráhelyezem a karfiolt. Ráöntöm a húsos ragut, ráteszem a szeletelt mozzarellát, öntök rá tejfölt, sózom, borsozom. Megszórom zsemlemorzsával, teszek rá  kevés vajat, 180 C fokon hőlégkeverésen kb 25 perc alatt megsütöm.

Tálaláskor kanalazok rá még tejfölt.